Tradição

Um dos mais antigos e fiel participante da Fenadoce, é o empresário e doceiro Sérgio Sias, dos Doces Dona Zilda.

Sabores

Além de apresentar os tradicionais doces de Pelotas, a Fábrica do Doce, sua especialidade sua especialidade são os doces cristalizados, como figo, laranja e em passas, como pêssego, abóbora, entre outros.

Família

A participação dos Doces Dona Zilda começou com a matriarca doceira, Zilda Sias. Após seu falecimento, o filho Sérgio seguiu com o comando da atividade.

Integração

Sérgio Sias também tem efetiva presença dentro da Câmara de Dirigentes Lojistas, entidade organizadora desde a terceira edição. Ao lado de atuar em sucessivas diretorias, foi o coordenador da 7′ Fenadoce.